Looked who dropped by! Unforgettable moment with Eva Longoria in Boca. Thanks for stopping by Eva and all the Bocanados that were there that day. 🫶
#bocanada #naturalwine #winebar #naturalwinebar #residentchef
BOCA X JIU‼️🇰🇷🇰🇷🇰🇷❤️❤️❤️
Desde hoy hasta el 10 de agosto os vamos a transportar de cabeza a Corea de la mano de nuestra nueva Cocinera Residente @jiuchois
Tras llegar de Corea hace poquitos años, y haber trabajado de la mano de importantes chefs de su país, Jiu abrió su propio puesto de comida coreana en el Mercado Barceló con el que enamoró muchos de nuestros paladares.
Pues bien, nos va a cocinar las recetas más tradicionales y autenticas de la península asiática. Platos donde los fermentados, encurtidos y picantes casarán a la perfección con una cocina de mercado muy marcada por los productos de temporada.
Teníamos muchísimas ganas de tener en casa a Jiu y estoy segura que os va gustar un montón 😍😍😍
Por supuesto, el vino no para‼️‼️
Que hace mucho calor y hay que hidratarse 🍷🍷🍷
#residentchef #naturalwine
Ayer Isi nos hizo una Boullabeise por su despedida 😍😍😍
Isi ha derrochado talento y cariño tanto por la cocina como por Bocanada. Creo que todos los que nos visitasteis en estos casi dos meses lo habéis podido notar.
Un honor muy grande haber trabajado contigo amigo, has dejado el listón muy muy alto ❤️
Mañana estaremos cerrados por el adaptando todo para el cambio de cocina, pero volvemos el miércoles con nuestra siguiente residente, que seguro no os dejará indiferente.
👀👀👀 Stay Tuned‼️‼️‼️
#residentchef #mauvaisgarcon #naturalwine
Ya llegó‼️❤️❤️
Desde Paris pasando por @pujolrestaurant y @restauranterosetta os presentamos a Isidoro, nuestro próximo Cocinero Residente 🦪🍤🧆
Sus platos son una mezcla de fondos reposados, un producto mimado y mucho, MUCHO sabor. Estoy segura de que os va a flipar como cocina Isi 😍😍😍
Acaba de arrancar y se quedará hasta el 29 de Junio 😎😎
Reservas por teléfono y DM 🍷🍷🍷
#chefresidencys #naturalwine
‼️‼️ @puzzle_madrid en la #microtaberna (II parte)
Mañana a medio día actuarán su ultimísima función 🥹
Madre mía, no me creo que el día haya llegado.
Cuantas anécdotas, risas, días, noches y aventuras hemos pasado eh? @samrothstein91 @moncvila
Es sin duda la visita (II parte) más emotiva que vamos a tener, así que nos tocará brindar muchas veces Puzzle y todos sus éxitos y por supuesto por vosotros amigos míos. Se que vais a ser muy felices en esta nueva etapa.
Os quiero.
Boca ❤️ Puzzle
📍Bocanada. C/León, 5
🗓️ D12/05
🍜🫕 6platos+ postre = 38€
+ 🍷🍷🍷🍷
⏰ 14h
Y mucha juerga 🕺🕺🕺
Ciao caro!❤️
Esta fue la #pastaparty que nos hizo Leo el D28/04 por su despedida.
Gracias @leodimartino22 por tu profesionalidad y dulzura. Ha sido una suerte trabajar contigo y sabes que la #microtaberna va a ser siempre tu casa.
La verdad es que no hemos podido comenzar con alguien mejor nuestras residencias de cocineros.
Esta semana estamos haciendo el cambio de cocina para el siguiente residente así que estaremos cerrados hasta este viernes 10.
Stay Tuned 👀👀
Os va a encantar ‼️‼️
#chefresidente #pannacotta #naturalwine
6 de Marzo - Día Cero de @leodimartino22.
Mucho trabajo, Friends que son Family y la locura generalizada de siempre 🍷👌🤯
‼️👀Le tendremos con nosotros hasta el 27/04.
Haz ya tu reserva en la Microtaberna porque Leo is flying high
🚀🚀🚀🔝🔝🔝
VOLVEMOS MAÑANA J7 🥳🥳🥳
Y lo hacemos a lo grande‼️‼️
Tenemos la gran suerte de contar con @leodimartino22 como nuestro primer Cocinero Residente. Leo viene directo de Roma para dirigir e incendiar los fogones de Boca desde mañana hasta el S27 de Abril.
Su cocina es el resultado de su paso por grandes sitios de toda Europa como @restaurantmirazur.
Y si bien sus platos tienen sabores extremos y divertidos, va a hacer que alucines con su finura.
Como siempre, mucho mucho🍷🍷🙌🏼🙌🏼
Reservas por teléfono y al DM
#chefresidencys #naturalwinebar
YEEESSSS‼️‼️‼️
Vaya pedazo de noche la de ayer!! 🍸🍸🎶
Y es que somos El Mejor Bar del 2023 según @timeoutmadrid y eso no nos puede hacer más ilusión!!!! 🥰
Anoche mi agradecimiento fue para quienes habéis tratado a Boca como vuestra casita, regalándonos una y otra vez tanto cariño. Y me reafirmo en mis palabras 🥹🙏🏼
Para los que todavía no nos conocéis, por muy pequeña que sea la Microtaberna, hay espacio para todos 🙃😬
Y al Director de Arte de Bocanada, cuántas aventuras nos quedan por vivir, amigo mío @clausitox
🔜 🔜 Next stop:
Cocineros Residentes ‼️👀
CERRAMOS DE M27 A J7 ❗️❗️
Estamos montando algo en la cocina de Boca que nos lleva mucho tiempo apeteciendo.
A partir del próximo Jueves 7 de marzo, recibiremos a diferentes cocineros de todas partes, que durante unas semanas se pondrán a los fuegos y nos harán gozar con su propuesta 🤤🤤
Por supuesto, le seguiremos dando muy duro al vino 🍷🍷🍷
Os mantendremos al tanto del calendario, pero va a molar mucho, mucho.
#chefsresidency #naturalwine
Spoiler ⚠️⚠️⚠️‼️‼️‼️
@leodimartino22 👀👀👀
@clausitox
Y aquí está la nueva carta!!! 🥳🥳🥳🥳
Aunque no veáis el postre, EXISTE. Ya sabéis que 👉 @levadurasalvaje adora lo efímero.
Esta semana BOCA-TWIX 🍫📸
#throwbackthursday Últimos dos eventazos del ‘23.
(Nos han podido las ganas)
#TBT 1: D29/10 El Molino @somosmolineros
Visita de mi gran amigo @miradasmiopes
Nacho nos dejó 🤯con la elegancia y perfección de sus platos. No nos lo pudimos pasar mejor.
#TBT 2: D17/12. Puzzle @puzzle_madrid
ELLOS simplemente molan. Concepto con mucho contenido. Una tarde totalmente para el recuerdo.
@miradasmiopes @moncvila @samrothstein91
Love u lots❤️
Próximamente?? ⚠️⚠️⚠️👀👀👀
Pues eso ha sido todo ‘23. Ni más ni menos, eh?
Que año tan maravilloso hemos vivido en la #microtaberna. Nunca imaginamos que un espacio de estas dimensiones fuese a albergar tantas amistades, risas y aventuras.
Ansiosos por seguiros recibiendo y seguir creando esos momentos tan mágicos.
Vuestra anfitriona @a.leite_f
P-U-Z-Z-L-E
Juegan en casa.
Lo que este domingo pase en Bocanada, se quedará en Bocanada. Pero os adelanto que el recibir a nuestros hermanitos de Puzzle, va a ser épico.
38 🤑 + 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
🕒14h
📍C/León, 5
⚠️⚠️⚠️ Vente con las pilas a tope.
@clausitox
La semana pasada @yuste.c profesor en @msmkuniversity nos invitó a explicar a sus alumnos del grado de marketing cómo se había formado Bocanada, qué supone emprender con un concepto tan arriesgado y qué pasos vamos a seguir para que la marca siga avanzando con independencia del tamaño del local.
Les hablamos del gran talento con el que contamos @levadurasalvaje @clausitox @mati_dou , de que este tipo de apuestas hacen que tu empresa sea tu vida, y por supuesto de los #bocanados y todos los que hacéis que Boca mole muchísimo.
La conclusión que quisimos transmitir a este pequeño grupo de alumnos, es que la estrategia que escojan a la hora de crear una marca, tiene siempre que estar acompañada de honestidad contigo mismo y de mucho cariño. Eso es lo que realmente te hace crecer.
Gracias por las fotos amiguito @moncvila
Tortitas de Cinnamon Roll.
Limited Edition
@levadurasalvaje
Who else?
Ya tenemos cartita de frío. Nuevos buns con el brioche de @levadurasalvaje.
PD: la frecuencia con la que Moni innova, nos ha obligado a no dejar el postre por escrito. Tendréis que averiguarlo vosotros mismos 😜🍷🍷🍷
El Molino @somosmolineros uno de esos destinos gastronómicos en medio de la naturaleza donde se respira elegancia y buen gusto en cada uno de sus elementos. Y es que si conoces a su artífice Nacho @miradasmiopes , se entiende de donde viene todo.
Así que aprovechamos a (si todavía no lo conocéis) sugeriros esa excursión, porque de verdad que es un lugar simplemente maravilloso.
Mientras tanto, tenemos el gran placer de tenerle cocinando en Boca este domingo 29 a las 14:30h.
Elegiremos muuuchos vinos con los que esperamos estar a la altura 🍷🍷🍷
Precio y dinámica: la misma de siempre
🤩🤩🤩
@clausitox
Aniversario parte 1.
Primer añito de Boca rodeados de amigos y emociones.🎂
Gracias a todos los que formáis este proyecto y a mi gran compañera de locuras @levadurasalvaje.
Cartita nueva. Los buns y la papada se quedan (a petición popular)
PD: corred a probar el postre porque a @levadurasalvaje le arden las ideas 🤯
#microtaberneopower